為進(jìn)一步加強(qiáng)食堂食品安全管理，提高應(yīng)對突發(fā)食品中毒事件的協(xié)調(diào)配合、快速反應(yīng)和高效處置能力，最大限度預(yù)防和減少食物中毒事件造成的損害。近日，土貴烏拉收費(fèi)所開展食堂食物中毒應(yīng)急演練。
一是周密部署、培訓(xùn)先行。為確保演練活動(dòng)的實(shí)戰(zhàn)性和真實(shí)性，召開演練部署會(huì)議，組織大家學(xué)習(xí)食物中毒相關(guān)知識(shí)和演練操作流程，并強(qiáng)調(diào)了演練的重要性，確保應(yīng)急演練活動(dòng)能安全、順利地進(jìn)行。二是模擬演練、防范未然。演練模擬員工在食堂就餐后出現(xiàn)嘔吐、頭痛現(xiàn)象，工作人員及時(shí)向食堂管理員報(bào)告，食堂管理員并在第一時(shí)間趕到現(xiàn)場，同時(shí)聯(lián)系救護(hù)車，緊急啟動(dòng)《食堂食物中毒應(yīng)急預(yù)案》，馬上組織人員對患者進(jìn)行救治。三是演習(xí)總結(jié)、汲取經(jīng)驗(yàn)。演練結(jié)束尋找根因，根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查情況進(jìn)行綜合分析，確定事故原因，吸取教訓(xùn)。
